kilo,dve bele ribe obariti u vreloj vodi 2-3 min,ocediti i odvojiti meso sa sitnijim Y kostima od glava,kičme i repova.Meso (sa ponekom sitnijom kosti) samleti na sitnoj šajbni.Samleti 5-6 manjih gl.crnog luka i 6-7 čena belog luka.Dobro ocediti nakvašenu sredinu belog hleba(od 2-3 kriške).
Sada sve to spajamo sa dosta seckanog peršuna,bibera,soli kolíko treba,2jajeta,100gr.margarina,2 kašike prezle a može i 2 kašike Minut pirea i .......mesiti,mesiti....Ostaviti da odstoji pola sata,praviti male loptice i izmedju 2 najlona oklagijom istanjiti pljeskavice na 1 cm debljine,peći na vreloj masti da porumeni.
Pljeskavice od ribe
Moderator:Masterbih
Re: Pljeskavice od ribe
Ja nebi odvajao koscice (izvor kalcijuma 
) ribu smrznuti i zamrznutu ribu 2 puta samleti sa koscicama ;) idt.
) ribu smrznuti i zamrznutu ribu 2 puta samleti sa koscicama ;) idt.